Учебная программа
- 6 Sections
- 14 Lessons
- 330 часов
Развернуть все разделыСвернуть все разделы
- Модуль 1. ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ6
- Модуль 2. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ3
- Модуль 3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ И РАЗДЕЛКА ТЕСТА3
- Модуль 4. ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ТЕСТА И ОТДЕЛКА ПОВЕРХНОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ3
- Модуль 5. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ И ИНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ3
- ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ2
This content is protected, please войти and записаться in the course to view this content!
Выпечка хлеба
Предыдущий
Промежуточная аттестация
Следующий